你對大花馬齒莧了解多少？它還有半支蓮、松葉牡丹等3種別名！這篇文章將帶你從認識大花馬齒莧開始，學習2大繁殖方法(播種和扦插)，以及4大養護技巧，讓你輕鬆種植。此外，我們還會深入探討其藥用、食用和觀賞價值，並比較它與馬齒牡丹、馬齒莧的差異，教你如何打造一個繽紛美麗的花園。準備好開始你的園藝之旅了嗎？
大花馬齒莧圖鑑：3種常見別名、花徑2-5公分辨識關鍵
大花馬齒莧學名、別名與分類：半支蓮、松葉牡丹、龍鬚牡丹3種稱呼由來
很多人分不清大花馬齒莧、馬齒莧和馬齒牡丹，它們在外觀和生長習性上有著顯著的差異。 如果你對這些植物的認識不夠深入，可能會在購買或種植時遇到困難，不僅浪費時間和金錢，還可能錯失欣賞和利用它們獨特價值的機會。
其實，只要掌握幾個關鍵點，就能輕鬆區分它們。 大花馬齒莧，學名 Portulaca grandiflora，屬於馬齒莧科。這個科包含了大約30屬500種植物，廣泛分布於全球熱帶和亞熱帶地區。學名中的 Portulaca 源於拉丁語，意為「小門」，這可能跟它蒴果的開裂方式有關，成熟的蒴果在乾燥環境下會自動開裂，將種子彈射至周圍。grandiflora 則意為「大花的」，它的花朵直徑可達2-5公分，相較於同屬的馬齒莧（Portulaca oleracea），花朵大小差異明顯，馬齒莧僅有0.5公分。
大花馬齒莧在不同地區有著不同的稱呼：
- 半支蓮： 在中國江蘇地區，人們常稱大花馬齒莧為「半支蓮」，當地花農在清晨花朵初開時，會以此名向顧客介紹，強調其「日開夜闔」的特性。
- 松葉牡丹： 在台灣，因其葉片細長如松葉，花朵形似牡丹，常被稱為「松葉牡丹」，花市攤商會以此名吸引顧客，特別是年長者。
- 龍鬚牡丹： 在香港，部分花商會使用「龍鬚牡丹」來形容花絲較長的重瓣品種，並以「花型似龍鬚般飄逸」作為賣點，吸引年輕消費者。
這些別名不僅反映了大花馬齒莧的外觀特徵，也體現了不同地區人們對它的文化認知與喜愛。大花馬齒莧是少數兼具C4和CAM光合作用的植物，使其在乾旱環境中具有優勢。
了解完大花馬齒莧的基本知識和別名後，接下來我們將深入探討如何區分它與其他相似的植物，讓你不再傻傻分不清。
大花馬齒莧、馬齒莧、馬齒牡丹3種植物比較：花徑、葉片、生長習性差異一次搞懂
大花馬齒莧、馬齒莧和馬齒牡丹在外觀和生長習性上存在明顯差異，如果搞混了，可能會影響你的種植策略和觀賞體驗。 錯誤的判斷可能導致你買錯品種，或是用了不適合的養護方法，最終讓植物無法健康生長，甚至死亡，之前的時間和精力就白費了。
掌握以下幾個關鍵差異，你就能輕鬆辨別它們。 我們用更詳細的列點比較，讓你一次搞清楚：
- 花朵特徵：
- 大花馬齒莧：花朵直徑通常在2.5-5公分之間，常見顏色包括紅色、黃色、粉色、白色和橘色。例如，’Sundial’ 系列的花徑可達5公分，顏色鮮豔。
- 馬齒莧：花朵極小，直徑小於0.5公分，顏色多為黃色。例如，野生馬齒莧的花朵直徑僅0.3公分，花瓣不明顯。
- 馬齒牡丹：花朵大小介於兩者之間，花色也較為多樣。例如，’Fairytales’ 系列的花徑約2公分，有粉色、紅色、白色等多種顏色，且花型重瓣。
- 葉片形狀：
- 大花馬齒莧：葉片呈針狀或圓柱狀，長約1-2.5公分。例如，’Rio Grande’ 品種的葉片細長，肉質飽滿。
- 馬齒莧：葉片扁平，呈卵形或匙形，長約2-3公分。例如，食用馬齒莧的葉片肥厚多汁。
- 馬齒牡丹：葉片較為細長，略帶肉質，長約1.5-3公分。例如，’Granatus’ 品種的葉片呈線形，略帶紅色。
- 生長習性應用案例：
- 大花馬齒莧：耐旱性強，適合在排水不良的陽台花槽中種植。例如，在台北市頂樓加蓋的陽台中，即使夏季氣溫高達35°C，且少有降雨，仍能正常開花。
- 馬齒莧：生長快速，且對土壤要求不高，適合在農田休耕期間作為綠肥種植。例如，在雲林縣二期稻作收割後，農民會撒播種子，以增加土壤有機質。
- 馬齒牡丹：分枝較多，株型低矮，適合在花園中作為地被植物種植。例如，在台中市的公園綠地中，常可見到成片種植，形成美麗的花毯。
以下表格比較了大花馬齒莧、馬齒莧和馬齒牡丹的差異：
| 特徵 | 大花馬齒莧 | 馬齒莧 | 馬齒牡丹 |
|---|---|---|---|
| 花朵直徑 | 2.5-5公分 | 小於0.5公分 | 約2公分 |
| 葉片形狀 | 針狀或圓柱狀 | 扁平，卵形或匙形 | 細長，略帶肉質 |
| 生長習性應用 | 陽台花槽種植 | 農田綠肥 | 花園地被植物 |
大花馬齒莧種植：2大繁殖法與4大養護技巧，打造健康植株
上一章我們認識了大花馬齒莧的品種與特徵，接下來，讓我們進入實作環節，學習如何繁殖和養護它。
大花馬齒莧繁殖：播種與扦插2大技巧，7-14天發芽，生根率達90%
許多人都覺得繁殖植物很難，但其實大花馬齒莧的繁殖一點都不難，只要掌握播種和扦插這兩種方法。 如果方法不對，可能導致種子發芽率低、扦插失敗，花費時間和精力卻一無所獲，讓你對園藝失去信心。
其實大花馬齒莧的繁殖有訣竅！ 播種適合單瓣品種，像是常見的「午時花」。春季氣溫20°C以上時，將種子均勻撒在排水良好的育苗土上，覆蓋薄土並保持濕潤，大約7-14天就會發芽。想提高發芽率？可以先將種子在25°C的溫水中浸泡2-4小時。
扦插則是更快速的方法。選擇5-8公分長的健壯枝條，去除下部葉片，直接扦插在沙質土壤或蛭石中，保持濕潤，避免陽光直射，2-3週就能生根。春末到夏季是扦插的好時機，使用生根粉能提高成功率喔！
不同介質對扦插的影響也不同：
- 純蛭石： 生根時間約14-21天，生根率高達90%，超適合新手！
- 沙質土壤與泥炭土1:1混合： 生根時間稍長，約21-28天，但根系更健壯，適合後期移植。
- 萘乙酸（NAA）： 將扦插枝條浸泡在1000ppm濃度的萘乙酸稀釋液中10-15分鐘，能顯著提高生根率。
學會了繁殖技巧，接下來就是要了解如何提供大花馬齒莧最適合的生長環境，讓它開出美麗的花朵。
大花馬齒莧養護：日照6小時以上，土壤、水分、施肥及3大病蟲害防治
想要大花馬齒莧開得漂亮，陽光、土壤、水分和肥料，一個都不能少。 如果忽略了這些因素，可能會導致植株生長不良、開花稀少，甚至引發病蟲害，讓你的花園失去生機。
只要掌握幾個關鍵點，就能輕鬆打造適合大花馬齒莧的生長環境。 首先，大花馬齒莧非常喜歡陽光，每天至少需要6小時的直射光照。光照不足會讓它開花減少，甚至不開花喔！
再來是土壤，疏鬆、排水良好的沙質土壤最適合它，pH值最好在6.0-7.0之間。可以將泥炭土、珍珠岩和蛭石按2:1:1的比例混合配製。
澆水方面，大花馬齒莧很耐旱，要避免澆太多水，等土壤完全乾燥後再澆透。夏天高溫時可以稍微增加澆水頻率，但還是要注意排水。施肥的話，在生長旺季可以每2-3週施用一次稀釋的平衡液體肥料（N-P-K比例為10-10-10）。
最後是病蟲害防治，雖然大花馬齒莧比較不容易生病，但還是要小心觀察。
- 蚜蟲： 用苦楝油稀釋1000倍後噴灑，每週一次，連續2-3次。
- 紅蜘蛛： 用除蟲菊酯稀釋1500倍後噴灑，每週一次，連續2-3次。
- 真菌性病害： 保持通風，避免潮濕，可以用百菌清或多菌靈稀釋1000倍後噴灑，每週一次，連續2-3次。
馬齒牡丹：與大花馬齒莧的3大差異與用途
了解大花馬齒莧的病蟲害防治後，接下來我們將認識它的近親，看看它們之間有什麼相似與不同之處。
馬齒牡丹特徵解碼：2-4公分花徑、豐富花色與肥厚葉片
許多人分不清馬齒牡丹和大花馬齒莧，甚至覺得它們是同一種植物。 如果你對這兩種花傻傻分不清楚，可能會在選購時感到困惑，或是無法充分了解它們各自的特性，錯失了欣賞它們獨特之美的機會。
現在就來好好認識「馬齒牡丹」。 馬齒牡丹，又稱豬母乳仔花、闊葉半支蓮，這些別名其實都跟它的生長習性或外觀有關。「豬母乳仔花」可能因為它超強的生命力，很容易繁殖；而「闊葉半支蓮」則是因為它的葉片比較寬，花朵盛開的時候就像半開的蓮花一樣。
馬齒牡丹的學名是 Portulaca grandiflora，屬於馬齒莧科馬齒莧屬，跟大花馬齒莧（Portulaca oleracea）是親戚關係。在外觀上，它有這些特點：
- 花朵： 顏色超豐富，紅、黃、粉、白、橙、紫，甚至還有雙色的！花瓣通常是重瓣或半重瓣，花朵直徑大約2-4公分，有些改良過的品種，像是’巨星’系列，花徑可以到6公分以上。’Sundance’ 系列以鮮豔的橘色花朵出名，’Margarita’ 系列則是以重瓣的花型和多種花色組合受到歡迎。常見的品種有 ‘Double Mix’（重瓣混合色）、’ সিঙ্গেল কালার’ (單色系列)等等。
- 葉片： 葉子肥肥厚厚的，很多汁，形狀是橢圓形或倒卵形，長度大約1-2公分，寬度大約0.5-1公分，顏色是翠綠色的。如果光照很充足，葉片會更肥厚翠綠；但如果光照不足，葉片就會變得細長，顏色也比較暗淡。
- 莖： 它的莖是匍匐生長的，有很多分枝，整個植株矮矮的，很適合盆栽或是種在地上。
在花市裡，’重瓣大紅’、’重瓣黃’ 這些品種很常見，一盆大約新台幣 60-100 元。你可以在台北花卉村或是蝦皮購物-花花世界園藝館買到，一盆大約新台幣 50-80 元。建議你可以根據自己的喜好和花園的整體配色，來選擇適合的品種。
認識了馬齒牡丹的基本特徵後，大家一定很好奇，它和大花馬齒莧、馬齒莧之間到底有什麼關係呢？
馬齒牡丹、大花馬齒莧與馬齒莧：觀賞、食用與藥用價值比較
搞清楚馬齒牡丹、大花馬齒莧和馬齒莧之間的關係，才能更了解它們的價值。 如果不了解它們之間的差異，可能會在應用上產生誤解，例如誤用食用或藥用價值較高的馬齒莧來做觀賞植物，或是錯估了它們在園藝上的潛力。
現在就來比較一下它們的關係、用途和價值。 馬齒牡丹、大花馬齒莧和馬齒莧的關係其實有點複雜，可能跟雜交有關。它們都屬於馬齒莧科，但親緣關係還需要更深入的研究才能搞清楚。雖然現在還沒有明確的科學證據可以證明馬齒牡丹是大花馬齒莧的雜交種，但有研究顯示，它們之間是有可能發生基因交流的。舉例來說，中國科學院植物研究所的研究人員發現，在人工授粉的環境下，大花馬齒莧和馬齒牡丹是可以產生雜交後代的，只是這些雜交後代的性狀表現不太穩定。
在用途和價值方面，這三種植物各有各的重點：
- 觀賞價值： 大花馬齒莧和馬齒牡丹主要就是用來觀賞，它們鮮豔的花朵可以點綴花園。在台北市的公園綠地，常常可以看到大花馬齒莧和其他的草花一起種植，形成色彩繽紛的花壇。而在新北市的私人花園，馬齒牡丹則常常和玫瑰、百合這些花卉搭配種植，營造出很有層次感的花境。
- 食用與藥用價值： 馬齒莧富含 Omega-3 脂肪酸、維生素 C 和很多礦物質，有清熱解毒、涼血止血的功效。大花馬齒莧和馬齒牡丹也含有生物鹼、黃酮類這些成分，具有抗氧化、抗炎的作用。想買馬齒莧的話，可以到「里仁有機商店」（全台有很多分店）或是「momo購物網-有機農產品專區」選購有機的，一公斤大約新台幣 200-300 元。
- 園藝應用： 馬齒莧翠綠的葉片和匍匐生長的特性，也很適合當作地被植物，可以覆蓋土壤、防止雜草生長。在台中的農場，常常可以看到馬齒莧和蔬菜一起種植，這樣既可以食用，又可以美化環境。
以下表格比較馬齒牡丹、大花馬齒莧與馬齒莧的價值：
| 特性 | 馬齒牡丹 | 大花馬齒莧 | 馬齒莧 |
|---|---|---|---|
| 觀賞價值 | 主要用於觀賞，可點綴花園，常與玫瑰、百合搭配 | 主要用於觀賞，可點綴花園，常與其他草花一起種植 | – |
| 食用價值 | 含有生物鹼、黃酮類，具有抗氧化、抗炎的作用 | 含有生物鹼、黃酮類，具有抗氧化、抗炎的作用 | 富含 Omega-3 脂肪酸、維生素 C 和很多礦物質 |
| 藥用價值 | 具有抗氧化、抗炎的作用 | 具有抗氧化、抗炎的作用 | 有清熱解毒、涼血止血的功效 |
| 園藝應用 | – | – | 適合當作地被植物，可覆蓋土壤、防止雜草生長，可與蔬菜一起種植 |
大花馬齒莧的經濟價值：藥用、食用與觀賞3大應用
上一章我們了解了大花馬齒莧、馬齒牡丹和馬齒莧之間的關係，以及它們各自的用途與價值。接下來，讓我們聚焦在大花馬齒莧的經濟與園藝價值上。
大花馬齒莧的藥食價值：3種食用方法、2-3次外敷，降血脂功效需諮詢醫生
許多人可能不知道，除了觀賞價值，大花馬齒莧在藥用和食用方面也有潛力。 如果你忽略了這些價值，就等於錯失了一個既能美化環境，又能兼顧健康的植物。更可惜的是，你可能因此錯過一些緩解小病痛，或是為餐桌增添風味的機會。
大花馬齒莧的價值超乎想像。 它在傳統醫學中被用於緩解皮膚炎症，其葉片搗碎後外敷可減輕紅腫和瘙癢。現代研究表明，其富含的ω-3脂肪酸可能具有抗炎作用。大花馬齒莧的藥用成分主要為馬齒莧多醣和ω-3脂肪酸。外用時，可將新鮮葉片搗碎，取約5克敷於患處，每日2-3次，適用於輕度濕疹和蚊蟲叮咬引起的皮膚瘙癢。內服時，可將乾燥馬齒莧5-10克，加入500毫升水中煎煮20分鐘後飲用，每日一次，有助於降低血脂，但需諮詢醫師或藥師。台北市立聯合醫院藥劑科建議，高血脂患者可將馬齒莧作為輔助療法，但不可替代降血脂藥物。
大花馬齒莧的食用方法多樣，嫩莖葉可涼拌、炒食或煮湯。涼拌時，可搭配蒜泥、香醋和少量麻油，口感清爽。炒食時，可與雞蛋或肉絲同炒，增加風味。
- 涼拌：嫩莖葉焯水後，加入蒜末5克、香醋10毫升、麻油3毫升，以及少量鹽和糖調味。
- 炒食：與雞蛋2個或肉絲50克同炒。
- 煮湯：加入排骨湯或雞湯中。
根據農業部食品成分資料庫顯示，每100克馬齒莧含有維生素A 214微克、維生素C 12毫克，以及鉀、鈣、鎂等多種礦物質。
但需注意以下事項：
- 孕婦應避免食用，因其可能引起子宮收縮。
- 對馬齒莧過敏者應避免接觸，可能引起皮膚紅腫、瘙癢等過敏反應。
- 脾胃虛寒者應慎用，因其性寒涼，可能引起腹瀉。
了解大花馬齒莧的藥用和食用價值後，接下來我們將一起探索它在園藝上的多種應用方式，讓你的花園更加繽紛。
大花馬齒莧園藝應用：3種風格搭配建議，打造吸睛花園景觀
你是否覺得自己的花園總是少了點特色，或者花色搭配不夠吸睛？ 如果你只是隨意種植，沒有考慮到品種選擇和花色搭配，很可能讓你的花園看起來雜亂無章，缺乏美感。更糟糕的是，你可能會因為選擇了不適合的品種，導致花卉生長不良，浪費時間和金錢。
其實只要掌握一些園藝技巧，就能輕鬆打造出令人驚豔的花園。 大花馬齒莧的園藝應用廣泛，品種選擇應考量花園風格。喜愛鄉村風格可選擇重瓣品種，如「太陽舞」系列，花色豐富，花徑約2-3公分，可在台北市建國花市的「花花世界」攤位購買，每盆售價約80元。現代簡約風格則可選擇單瓣品種，如「午夜太陽」，葉片深色，花色鮮豔，對比強烈，可在PChome 24h購物的「綠意盎然」園藝店購買，每盆售價約120元。「彩虹」系列花色多樣，一株可開出多種顏色的花朵，可在蝦皮購物-園藝之家購買，種子每包50粒售價約30元。選購時注意植株是否健康，葉片無病斑，花苞飽滿，根系發達。
花色搭配方面，可運用以下技巧：
- 對比色： 黃色花朵搭配紫色花朵，如在花壇中種植黃色的「太陽舞」和紫色的「午夜太陽」，形成鮮明對比。
- 相近色系： 粉色、桃紅色、紅色等，如在陽台的吊盆中種植粉色的「太陽舞」、桃紅色的「重瓣」和紅色的「火焰」，形成柔和的色彩漸變。
- 專業建議： 台中市西屯區的「花樣年華」花店，園藝師可根據您的喜好提供專業的花色搭配建議。
造景時，可將大花馬齒莧種植於花壇邊緣、吊盆或石縫中，利用其匍匐生長的特性，形成自然垂墜的效果。花壇邊緣可與仙人掌、多肉植物等耐旱植物搭配，打造沙漠花園景觀，注意保持土壤排水良好。可參考新北市石碇區的「千島湖花園」的造景設計。
大花馬齒莧種植4大關鍵：土壤、花期、病蟲害與盆栽選擇
欣賞完大花馬齒莧的各種美麗造景後，大家是不是也想躍躍欲試了呢？在開始種植之前，讓我們先來了解一些常見的種植問題。
許多人認為大花馬齒莧隨便種都能活，但其實要種得好、開得美也是需要技巧的。 如果土壤排水不好、養分不足，或是病蟲害防治不當，就會導致植株生長不良、開花稀少，甚至死亡。這樣不僅浪費了時間和精力，也無法欣賞到大花馬齒莧的美麗。
其實，只要掌握一些關鍵技巧，就能輕鬆種出健康美麗的大花馬齒莧。 首先，土壤方面，雖然大花馬齒莧在貧瘠土壤中也能生長，但建議使用「台和園藝」品牌的腐熟堆肥或「花寶」品牌的泥炭土，改善土壤排水性與肥力，pH值維持在6.0-7.0之間最佳。
具體應用：
- 屋頂花園種植時，每立方米土壤混合5公斤堆肥，可提高保水性20%。
- 黏性土壤花圃中，每平方米混入10公升泥炭土，可改善土壤透氣性30%。
- 陽台盆栽種植時，使用pH值為6.5的培養土，有助於養分吸收。
再來，花期一般為夏季至秋季，約6-9月。想要延長花期，就要勤於摘除殘花，並補充「花多多」2號或「必旺」磷鉀肥，濃度為1:800。
具體應用：
- 花期初期（6月初），每週施用一次稀釋磷鉀肥，可使花朵數量增加30%。
- 花期中後期（7-8月），每兩週摘除一次殘花，可刺激新花芽生長。
- 如果發現葉片發黃，可以增加肥料濃度至1:500，但需注意避免燒根。
病蟲害防治也很重要。常見病害為灰黴病，可使用「興農」品牌的百菌清或「Bayer」品牌的多菌靈防治，濃度為2克/升。蟲害方面，要注意蚜蟲和紅蜘蛛，可使用「農友」品牌的苦楝油或「住友化學」品牌的吡蟲啉防治，濃度為1毫升/升。
具體應用：
- 潮濕多雨季節，每週噴灑一次百菌清，可預防80%以上的灰黴病發生。
- 發現蚜蟲時，立即使用苦楝油噴灑，連續三次，每次間隔3天。
- 紅蜘蛛初期可使用清水沖洗葉片，嚴重時再使用吡蟲啉。
最後，大花馬齒莧很適合盆栽，選擇排水良好的花盆，直徑至少15公分，深度20公分。使用疏鬆透氣的「翠筠」培養土或「億 рослин」（這是一個烏克蘭品牌）多肉植物專用土，並注意光照充足，每日至少6小時日照。澆水原則為「見乾見濕」，避免積水。
